Un grand CALVADOS distillé artisanalement par Christian DROUIN, DOMAINE  COEUR DE LION CALVADOS DU PAYS D'AUGE
Le Calvados est une eau-de vie virile, que l'on embrasse non du bout des lèvres mais à pleine bouche, qui embaume le palais et l'haleine, qui accapare, qui fait la bonne cuisine, et qui fait chanter le monde"Un Calvados "Coeur de Lion" est une eau-de-vie noble qui ne se boit pas mais se déguste.
L'origine de la distillation du cidre demeure mystérieuse; la mention de cette fabrication apparaît pour la première fois en 1553 dans le journal d'un gentilhomme normand, Gilles de Gouberville, qui y relate avoir fabriqué un alambic et distillé du cidre en son manoir du Mesnil-au-Val.Le cidre de Normandie ou Cidre normand est fabriqué à partir de fruits à cidre (pommes et poires) produits en Normandie	Au XIXè siècle, le cidre devient 2ème boisson nationale après le vin et avant la bière. La fabrication du calvados commence par la fermentation très lente du cidre de distillation titrant au moins 4,5 % d'alcool. Le pommeau est obtenu par le mariage du Calvados et du jus de la pomme à cidre. Le fondu, qualité essentielle du Pommeau, résulte du vieillissement en fûts de chêne.

Sélection exceptionnelle (seulement 800 bouteilles) Sélection, Fine Réserve, VSOP, Hors d'Age, 25 ans d'âge Vieux millésime avec indication de l'année de mise en bouteille Calvados avec pomme à l'intérieur de la carafe Recommandée à ceux qui aiment prendre le Calvados à l''apéritif

Tél : 02 31 64 30 05 Fax : 02 31 64 35 62 - E-mail coudray@normandnet.fr  - Web : www.coeur-de-lion.com
Contact : M. DROUIN Christian RN.177, route de Trouville-Deauville 14130 Coudray-Rabut